7.02.2008
Çok sıcak ama tencere kaynayacak :)Merhaba dostlar: Sizlere yaz günlerinin vazgeçilmezi kızartmayı ikram ediyorum almaz mıydınız:)
Merve yapmış üstüne de sarımsaklı yoğurtla çok lezzetliydi.
Akşam çayın yanına ben de elmalı kek yaptım. Her zaman yaptığım kekime elma ekledim. Hem tadı değişti hem de görüntüsü... Denemek isterseniz diye bu zor kekimin:) hemen tarifini vereyim. Dört yumurtayı, iki bardak şekerle iyice eriyene kadar mikserle çırptım. İçine bir su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı tarçın, bir çay kaşığı da mahlep ekledim. İki paket kabartma tozu ve aldığı kadar unu da koyup tepsiye döktüm. Üstüne de kabuğunu soyduğum elmaların çekirdeklerini çıkarıp, dilimleyerek koydum..
6.02.2008
Balık sağlık demektir...
Merhaba arkadaşlar, sizlere bu gün ikramım:) Sazan balığı.. Tavada kızartıp bol salata ve yeşilliklerle beraber yedik. Balığı çok fazla sevemiyorum ama çocuklarım çok sevdiği için ve de vücuda çok yararlı olduğu için bol miktarda tüketmeye çalışıyoruz.
Evinizden bereket eksik olmasın. Sevgiyle kalın dostlarım.
5.19.2008
Kolay pasta ve arkadaşlıklar
Merhaba arkadaşlar, yarım saatte yaptığım hem kolay hemde lezzetli pastamın tarifini veriyorum.
Pastayı arkadaşım için yapmıştım ama acelesi vardı yiyemedi. Gönül sohbet ister pasta bahane dedik ve birer fincan kahve içtik:)
üç katlı hazır pasta tabanın ilk katını şekerli su ile ıslattım. İki poşet krem şanti ve iki bardak sütle hazırladığım karışımdan biraz ayırdım daha sonra üstüne sürmek için. Ve içine dolgu kreması ekledim. ilk kata bolca sürdüm üstüne de muz ve damla çikolata ekleyip ikinci kata da aynı işlemi uyguladım. Ve en son katın her tarafını krem şanti ile kaplayıp muz ve çileklerle süsledim. Parlak olsun diye de meyvaların üstüne çilek şurubu sürdüm.
Canlarım inşallah sevdiklerimizle daha çok beraber olabiliriz. Sevgiyle kalın.
4.24.2008
Anne kızdan yeni paylaşımlarMerhaba canlarım, eşimin ameliyatı nedeniyle zorunlu aradan sonra - zaten çok yazıyordum ya:) - biraz uzaklaştım. Ama yeniden hem güzel hem kolay tariflerle geri döndüm... Tarifler, Merviş ve benden.
İlk tarifimiz Merve'nin milföy ile yaptığı kolay tartöletler.
Milföyleri tartölet kalıbının içine yerleştirp ondan sonra üzerlerine kaşar koyup yarısına domates, yarısına reçel koymuş..
domateslilere taze biberiye ve kekik eklemiş.
Fırından çıktıklarında harika kokuyorlardı...
Kızım bu aralar biberiyeye takmış durunda:) şimdi Merve'nin elma dilimi fırın patatesi. Patatesi güzelce yıkayıp kabuklarını soymadan elma dilimi kesip içine kekik pul biber biberiye tuz ve zeytin yağı koyup fırında nar gibi kızartılmış çok lezzetli bir kolay tarifi.
Börek de benim nacizane peynirli tepsi böreğim.
Çok acele yapılmış ton balıklı marul salatası:) marulu irice doğrayıp içine zeytin yağı ve tuz limon koyup karıştırdım üstüne de ton balığı konservesi ekledim. İçine mısırda ekleyecektim evde kalmamış ama yine de çok güzeldi.
3.21.2008
Erken geldim dostlar:)
İlk tarifimiz, Milföy hamuru ile kıymalı börek. Yapımı çok kolay kıyma ve soğan kavruluyor. İçine isteğinize göre karabiber acı pul biber maydanoz ekleyip ve tuz ile tatlandırdıktan sonra miföy hamurlarının içine koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz. Biz Merve ile yaptık. Farklı şekilde böreklerimiz oldu:) Sıcak sıcak da pek lezzetliydi.
İkinci Tarifim, her zaman yaptığım keki biraz değiştirip ıslak bir kek yaptım. Eşim kakaolu tarifleri pek sevmediği için ben de sade ama ıslak bir kek yaptım kendimce fena da olmadı:)
Bir buçuk bardak şeker bir bardak süt yarım bardak portakal suyu yarım bardak sıvı yağ bir paket vanilya iki paket kabartma tozu ve aldığı kadar un. Arasına da damla çikolata ve fındık koydum. Un koymadan bir bardak ayıralım ve kek fırından çıkınca üstüne dökelim.
3.20.2008
KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUNMerhaba sevgili dostlar. Bugün sizlere balık ve patates salatası hazırladım. Umarım beğenirsiniz...
Afiyet olsun. SOFRANIZDAN BEREKET AĞZINIZDAN TAT EKSİLMESİN CANLARIM...
3.06.2008
Hüneli ellerden lezzetli tarifler
Merhaba canlarım, ara tatilde kızım Merve'yle beraber Aydın'a gitmiştik. Kuzenlerim de bize güzel ve lezzetli yemekler yapmışlardı daha önce kuzenim Emine'nin aşuresini sizlerle paylaşmıştım. Şimdi de sıra geldi diğer kuzenlerimin yaptığı lezzetlere. İlki Nihal ablamın yaptığı dana kapama yemeği çok güzel ama bir o kadar da yağlı bir yemek her zaman olmasa bile arada yanına pilav ve salata ile sofrayı şölene dönüştürecek bir yöresel yemek!
İkinci olarak, kuzenimin eşi Naime'nin komsu ile bizim için yaptığı gözlemeyi ocak başında sıcacık yemek de ayrı keyifti. Her zaman dediğim gibi yemek de börek de harikaydı ama en güzeli yaptığımız tadına doyulmaz sohbetlerdi.Ellerinize sağlık canlarım.
Bunlar da sıvı yağlı kurabiyeler, eşimin değimiyle anne kurabiyesi:) sıvı yağ şeker yoğurt biraz lor ve kabartma tozu vaniılya ve un ile kulak memesinden de yumuşak ele yapışan bir hamur hazırlayıp yuvarladım ve üstlerine şeker ekip pişirdim çok lezzetli yumuşacık kurabiyelerim oldu. Acele ile ölçüsüz yaptığım için çok güzel oldular:)
Sevgiyle kalın...